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appelés à participer à la résolution de la crise alimentaire


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Les
scientifiques appelés à participer à la résolution de la crise alimentaire

 
 
  
Date de publication : mercredi 2 juillet 2008

agrocarburants  
Crise alimentaire  
Un appel a été lancé
lundi à Dakar en direction des
scientifiques pour qu’à l’heure de la
crise énergétique marquée par le fait que les cultures vivrières cèdent la
place aux cultures de biocarburants, ils
s’atèlent à la résolution de
la crise alimentaire par des recherches sur la
qualité de l’offre
alimentaire.
Dakar,  (APS)
’’L’importance de l’alimentation
pour prévenir certaines maladies, retarder le vieillissement de façon
générale prévenir la dépendance est désormais établi’’, a expliqué le
Professeur Souleymane Niang, président de l’Académie nationale des sciences
et techniques du Sénégal qui intervenait lors de la célébration de la
Journée de la renaissance scientifique de l’Afrique.
Axée sur le thème
’’ Alimentation, nutrition et santé ’’, la 
rencontre a été
l’occasion pour l’ancien recteur de l’Université Cheikh Anta Diop de
souligner l’importance d’une recherche portée dans le domaine de
l’alimentation et de la nutrition, ’’enjeux majeurs de la santé et du
développement durable’’.
Education - sensibilisation 
Alors que
certains concentrent leurs efforts sur les actions d’éducation et de
sensibilisation, d’autres ouvrent le débat sur la qualité de l’offre
alimentaire, notamment pour atteindre les objectifs de santé publique et
répondre ainsi aux recommandations de l’Organisation mondiale de la santé
(OMS), rappelle le président de l’ANSTS.
Le président de l’Académie
nationale des sciences et techniques du Sénégal (ANSTS), Pr Souleymane Niang,
a estimé que ’’l’Afrique devrait davantage être attentive à cette
journée’’.
’’Il faut une culture de la compétitivité par
l’organisation d’olympiade scientifique pour une recherche de
qualité’’, a-t– il dit relevant que la
Journée de la renaissance
scientifique de l’Afrique doit aussi permettre
’’d’évaluer les
efforts accomplis dans le domaine de la recherche’’.
Sécurité
alimentaire - changements climatiques - biocarburants 
Pour sa part, le
représentant de la FAO, Waly Ndiaye a estimé que l’actuelle flambée des
prix des denrées alimentaires ’’menace sérieusement la sécurité
alimentaire en Afrique’’.
Cette envolée des prix des aliments est
entretenue par des défis tels que les changements climatiques, la demande
croissante des produits alimentaires des pays émergents, la production de
biocarburants à partir de produits agricoles, a-t–il ajouté.
Pour le
représentant de la FAO, le thème choisi pour la Journée de la
renaissance scientifique de l’Afrique est ’’très opportun puisque le
monde est confronté à une crise alimentaire qui menace la sécurité
alimentaire de centaines de millions de personnes dans les pays en voie de
développement et particulièrement en Afrique subsaharienne’’.
Maîtrise de l’eau 
Parmi les facteurs inhibant le développement
agricole en Afrique, Waly Ndiaye a cité la maîtrise de l’eau avec 93% des
terres arables qui dépendent d’une pluviométrie capricieuse. L’Afrique
utilise seulement 4% de ses réserves d’eau disponibles pour l’irrigation
contre 14% en Asie.
Outre la maîtrise de l’eau, les recherches doivent
aussi mettre l’accent sur l’utilisation des engrais ainsi que sur les
semences, a-t–il dit soulignant que’’le recours aux semences est faible et
l’accès aux semences améliorées est limité à la fois par les coûts
élevés et les faibles disponibilités sur le marché local’’.
La
Journée de la renaissance scientifique de l’Afrique a été organisée par
l’Académie nationale des sciences et technologies du Sénégal, (ANSTS) en
collaboration avec l’Institut de technologie alimentaire (ITA).
ADL/CTN
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