http://senemag.free.fr/spip/local/cache-gd2/local/cache-vignettes/L54xH65/IMG/article_PDF/spip.php?article1033

Senemag - le magazine du Sénégal dans le monde- Qui nourrira la Chine :
L’agrobusiness ou les paysans chinois ? Les décisions de Beijing ont des
répercussions mondiales


le magazine du Sénégal dans le
monde
Accueil
Actualités
Monde
Economie
Environnement
Cultures
Medias
Sciences/Education
Santé
Sports
Archives
TAGS
contact
Accueil du site
» 
Monde
Qui nourrira la Chine : L’agrobusiness ou les paysans chinois ?
Les décisions de Beijing ont des répercussions mondiales 
 
 
 

Date de publication : vendredi 21 septembre 2012

agriculture 

alimentation  
Chine  
Chine-Afrique  
commerce
international  
Crise alimentaire  
hausse des prix  
industrie
agro-alimentaire  
OGM  
soja  
En commençant à importer du
soja pour servir de fourrage vers la fin des années 1990, la Chine a
déclenché dans l’agriculture l’un des changements les plus dramatiques que
le monde ait jamais connu. À l’autre bout de la planète, 30 millions
d’hectares de fermes, de forêts, de savanes et de pâturages du Cône Sud de
l’Amérique latine ont été convertis en plantations de soja, afin de fournir
aux nouvelles fermes industrielles chinoises une source d’alimentation animale
bon marché. En Chine même, le niveau des prix payés aux paysans et d’autres
mesures en faveur des grandes entreprises agroalimentaires ont forcé des
millions de familles à abandonner la production de viande. Les grandes
sociétés et les gros exploitants agricoles ont fait fortune, mais les
communautés rurales, en Chine comme dans le Cône Sud, en ont fait les
frais.
source : www.grain.org -  04 aout 2012
L’idée était de
pouvoir fournir de la viande bon marché à une population urbaine chinoise en
forte expansion. Toutefois, en 2008, les prix du porc se sont envolés à la
sévère épidémie qui a ravagé l’industrie porcine chinoise. Aujourd’hui,
le pays s’apprête à faire face à un épisode d’inflation alimentaire
encore plus grave car la sécheresse aux États-Unis a provoqué une forte
augmentation des prix du soja au niveau mondial. De plus, les consommateurs
chinois ont été confrontés à bon nombre de scandales de sécurité
alimentaire et de catastrophes environnementales dues au passage à la
production industrielle de la viande.
Cette année, la Chine a dépassé
les États-Unis et est devenue le premier marché alimentaire du monde. Si ce
rythme perdure, les consommateurs chinois dépenseront 1 600 milliards de
dollars US en alimentation en 2015. 
Les problèmes que génère, en Chine
comme ailleurs, cette dépendance croissante du pays vis-à-vis des importations
d’alimentation animale ne peuvent que s’aggraver si la Chine continue à
ouvrir son marché aux importations de maïs ; le maïs est l’autre grande
matière première servant à la fabrication d’aliments animaux industriels.
En 2012, la Chine importera une quantité record de cinq millions de tonnes de
maïs et le pays devrait acheter sept millions de tonnes en 2013. Même si cela
ne représente que quelque 5 % de la consommation nationale de maïs, c’est
tout de même plus que la totalité du maïs importé par la Chine au cours des
25 dernières années et l’impact sur les prix mondiaux se fait déjà sentir.
[1]
La Chine est actuellement le plus grand marché alimentaire du monde.
Ce que mangent les Chinois a des répercussions mondiales, parce que les
pratiques de production de la nourriture et sa provenance ont un impact de plus
en plus global. Si le gouvernement chinois ouvre le pays aux importations de
maïs comme il l’a fait pour le soja, cela pourrait provoquer dans
l’agriculture un changement de la même envergure que celui qu’on a pu
observer avec le soja. Or les événements récents indiquent que le changement
est déjà amorcé.
Luttes d’influence pour l’approvisionnement en
maïs de la Chine
Les importations de soja en Chine ont permis aux
sociétés agroalimentaires transnationales comme  Monsanto  et  John Deere ,
qui fournissent aux agriculteurs brésiliens semences, intrants chimiques et
tracteurs, d’engranger d’énormes bénéfices. Elles ont également
constitué une importante source de bénéfices pour les négociants en
céréales et les fabricants d’alimentation animale comme  Cargill  et  Bunge 
qui contrôlent désormais l’industrie de la transformation du soja en
Chine.
Le passage aux fermes industrielles et aux importations de soja a
aussi permis la montée d’une nouvelle classe d’entreprises agroalimentaires
chinoises. L’entreprise d’État  COFCO  et le  New Hope Group , une
société privée, sont désormais des entreprises agroalimentaires
transnationales à part entière.
Un boom du maïs comparable à celui du
soja conviendrait parfaitement à toutes ces entreprises. Tout en préparant le
terrain, elles exercent déjà de fortes pressions en ce sens.
Illustration
1. Importations de soja et de maïs en Chine
Si ces entreprises obtiennent
ce qu’elles veulent, le gouvernement chinois réduira ou éliminera carrément
les quotas et les autres mesures qui ont réussi jusqu’à présent à
protéger la consommation nationale de maïs de la concurrence d’importations
moins chères. La consommation chinoise de soja a augmenté de plus de 160 %
entre 2000 et 2011 quand les barrières douanières ont disparu, alors que dans
le même temps les surfaces de cultures de soja diminuaient de 20 %.Les paysans
chinois étaient tout simplement dans l’incapacité de faire concurrence à du
soja importé qui coûtait entre 300 et 600 RMB (soit 45-90 dollars US) de moins
à la tonne que le soja produit en Chine. Le soja importé représente de nos
jours les trois quarts du soja transformé en huile alimentaire et en aliments
animaux en Chine, c’est-à-dire les produits de la trituration du soja. [2]
Pendant la même période, la Chine a au contraire protégé et régulé son
maïs qu’elle considérait comme un élément stratégique de sa sécurité
alimentaire. La production locale a suivi l’augmentation de la consommation :
entre 2000 et 2011, les surfaces plantées en maïs se sont accrues de 44 % et
les rendements ont progressé de 25 %. [3].
Plus la Chine importe de maïs,
plus elle va casser les prix de ses propres paysans et plus elle va devoir
dépendre de la production étrangère.
Mais d’où viendront donc ces
nouveaux approvisionnements ? Les États-Unis, qui subventionnent leur
production de maïs, sont une source essentielle pour satisfaire la demande
chinoise à court terme, ce qui explique pourquoi le Japonais Marubeni a
déboursé la somme incroyable de 5,8 milliards de dollars US pour acquérir en
mai 2012 le négociant en céréales américain Gavilon. Mais comme le montre la
sécheresse qui sévit aux États-Unis cette année, il est important de
diversifier géographiquement les approvisionnements. Durant l’année
précédant son achat de Gavilon, Marubeni avait signé un accord de
coopération avec le Chinois New Hope pour collaborer à des opérations de
développement en Afrique, au Moyen-Orient, en Europe de l’Est et en Amérique
du Sud ; il a aussi acheté un élévateur à grain au Brésil et lancé une
société en participation (joint venture) avec le négociant en céréales 
Sinograin  qui appartient à l’État chinois, dans le but d’établir des
usines d’aliments et des fermes porcines en Chine.
“Nous prévoyons
de poursuivre notre expansion en Amérique latine, et peut-être en Europe de
l’Est, en Australie et en Afrique”, indique Daisuke Okada, directeur des
opérations de la branche alimentation de Marubeni. “ Par conséquent, si
nous voulons pouvoir faire face à la demande future en Chine, il nous faut
mieux assurer nos approvisionnements.” Selon M. Okada, la demande
d’alimentation animale devrait multiplier par quatre les importations de
maïs, les faisant passer à 15 ou 16 millions de tonnes d’ici 2020, tandis
que les importations de soja augmenteraient de 60 à 90 millions de tonnes.
[4]
Les entreprises chinoises s’efforcent aussi de contrôler
l’approvisionnement des produits agricoles destinés à la Chine. COFCO, le
plus gros négociant en céréales du pays et l’une des plus grandes
entreprises de viande et de produits laitiers, est en train d’étudier des
possibilités d’investissement dans la production et la logistique commerciale
du soja en Russie, au Brésil et en Argentine. Chongqing Grain a mis de côté 6
milliards de dollars US à investir dans la production et le commerce de
céréales et d’oléagineux en Argentine, au Brésil, au Canada et dans
d’autres pays. Beidahuang, la plus grande entreprise agricole de Chine,
affirme avoir commencé à planter du soja sur 13 000 ha de terres en Argentine
et a l’intention de poursuivre son expansion grâce à un partenariat avec le
plus gros propriétaire terrien du pays (voir encadré).
“La Chine a
800 millions de paysans, dont 300 à 400 000 quittent actuellement leur village
pour aller vivre en ville, ce qui va accroître la demande de produits agricoles
tout en réduisant l’offre. C’est un avantage pour les entreprises
agricoles, comme la nôtre,” explique le président du New Hope Group, Liu
Yonghao, quatrième fortune de Chine et Vice-président de la Commission des
affaires économiques de la Conférence consultative politique du peuple chinois
[CCPCC]. M. Liu veut que la Chine ouvre son marché du maïs comme elle l’a
fait pour le soja, en changeant la classification du maïs qui deviendrait alors
une culture non stratégique pour la sécurité alimentaire.
C’est New
Hope, la plus grande entreprise d’agrobusiness privée de Chine, qui est allé
le plus loin dans son expansion en terre étrangère : Le groupe possède 16
usines en-dehors de la Chine et entend en ouvrir 7 ou 8 chaque année.
L’entreprise prévoit également d’installer des usines et des fermes au
Moyen-Orient, en Afrique du Sud et en Europe centrale ; elle est soutenue dans
ce projet par un fonds lancé en novembre 2011, qui compte parmi ses
investisseurs le fonds souverain Temasek (Singapour), le négociant mondial de
céréales ADM (États-Unis) et Mitsui (Japon).
Cependant,
l’approvisionnement mondial en produits agricoles est déjà juste et la Chine
n’est pas le seul pays dont l’appétit va croissant : les voisins de la
Chine, en particulier le Japon, la Corée et l’Inde, sont tous très inquiets
à propos de leur sécurité alimentaire et prennent des mesures similaires pour
aider leurs entreprises à assurer leur approvisionnement à l’étranger.
Dans le même temps, le déficit alimentaire (c’est-à-dire la différence
entre les importations et les exportations alimentaires) est en réalité plus
important en Afrique et au Moyen-Orient qu’en Asie et il se creuse aussi plus
rapidement. Les pays les plus riches de la région, notamment les pays du Golfe,
prennent des mesures agressives pour pouvoir contrôler la production
alimentaire hors de leurs frontières.
Venant aggraver encore la situation,
la demande croissante d’agrocarburants augmente la compétition pour les
produits agricoles comme le maïs, l’huile de palme et le sucre, et accroît
la pression sur les terres qui peuvent servir à la production de nourriture.
Ainsi, au niveau mondial, l’éthanol a utilisé 27,3 % du maïs en 2011.
[5]
“Pour moi, l’augmentation de la demande chinoise de maïs est
inexorable,” affirme David Nelson de Rabobank, l’un des plus grands
prêteurs de l’industrie agroalimentaire, qui investit aussi dans les terres
agricoles du monde. (Tiré de "Marubeni bets on China with Gavilon deal,"
Financial Times, 29 mai 2012)
La prochaine frontière
Au-delà des
luttes visant à contrôler les centres actuels de la production destinée à
l’exportation, on observe une forte pression pour ouvrir de nouvelles
frontières qui puissent permettre de produire du maïs, du soja et d’autres
matières premières agricoles à bas prix ; un mouvement qui rappelle ce qui
s’est passé dans le Cône Sud de l’Amérique latine. Compte tenu de
l’importance de la demande mondiale, les prix des produits agricoles resteront
probablement élevés pendant un certain temps. Au moins dans les zones de
production où la main d’œuvre est bon marché et où il est possible
d’établir de nouvelles exploitations agricoles à grande échelle,
l’agriculture industrielle est aujourd’hui considérée comme une entreprise
juteuse et de nombreux acteurs - des gestionnaires de fonds de pension aux
courtiers en céréales - veulent leur part du gâteau.
Selon Greg Page,
PDG du groupe américain Cargill, le plus gros courtier en céréales du monde
et l’un des plus grands exportateurs de produits agricoles en Chine, plus de
20 % de la superficie mondiale devra être consacrée à la production de
produits agricoles pour satisfaire une consommation croissante. Il prévoit que
cette augmentation des surfaces cultivées se fera principalement en Afrique,
sur des terres actuellement travaillées par de petits agriculteurs.
“Le monde a dépensé des centaines de milliards de dollars en Afrique
et les petits producteurs ne nous ont rien rapporté,” affirme M. Page.
“Nous avons besoin de leurs terres, mais il nous faut réfléchir
sérieusement à la façon de le faire." [6]
On espère transformer des
régions entières du continent africain en un nouveau eldorado, un endroit où
les entreprises peuvent avoir accès à des terres fertiles, à l’eau et à
une main d’œuvre bon marché pour y mettre en place une agriculture
d’exportation à grande échelle. Certaines parties d’Europe de l’Est, de
la Colombie, de l’Asie centrale et de l’Asie du Sud-Est constituent
également des cibles intéressantes. L’International Land Coalition a
calculé que depuis 2002, 83,2 millions d’hectares, soit 1,7 % de la surface
agricole mondiale ont été acquis par des investisseurs étrangers pour y faire
de l’agriculture ; et plus de 60 % des transactions foncières se jouent en
Afrique.
Pour permettre ces changements, les communautés sont déplacées
; des millions de personnes perdent leur accès à l’eau et les systèmes
alimentaires locaux sont détruits pour faire place aux exportations.
L’ouverture des nouvelles frontières de la production agricole industrielle
semble déjà bien avancée. Augmenter les exportations de maïs vers la Chine
ne peut que jeter de l’huile sur un feu qu’on est incapable de
maîtriser.
Une solution très simple
Le monde n’est pas obligé de
s’engager sur cette voie. Face à la nouvelle augmentation brutale des prix
des matières premières agricoles au niveau mondial, la Chine pourrait freiner
la production industrielle de viande, commencer à soutenir 
l’élevage
artisanal fondé sur les ressources locales et mettre fin à ses efforts
agressifs pour transformer les paysans en main d’œuvre à bon marché.
Les manifestations qui se déroulent dans les zones rurales en Chine semblent
indiquer que beaucoup de petits producteurs en ont assez de se faire chasser de
leurs fermes, de voir leur terre et leur eau empoisonnées par la pollution
industrielle et agricole et se se battre pour s’en sortir. Ils ont la
capacité d’assurer les besoins alimentaires du pays, mais doivent faire face
à des obstacles toujours plus sévères, dont la plupart sont liés à ce
système alimentaire industriel qui s’incruste de plus en plus dans le paysage
économique chinois.
Les décisions gouvernementales de s’appuyer sur les
importations de produits agricoles servent les intérêts de l’agrobusiness et
son besoin de sources d’alimentation animale bon marché. Elles n’apportent
rien à la majorité de la population chinoise et ne servent aucunement à
garantir ses besoins alimentaires ; au contraire, elles menacent la terre, les
moyens d’existence et les systèmes alimentaires locaux des communautés dans
le monde entier.
Encadré 1 : De la ferme à l’usine
Il y a dix ans
dans les principales provinces productrices de porc en Chine, celles de Fujian,
Guizhou, Hainan, Hunan ou Jiangsu, il aurait été difficile de trouver une
famille qui n’élevait pas une demi-douzaine de cochons. Aujourd’hui, ce
genre d’élevage est devenu rare.
Malgré les subventions
gouvernementales et l’augmentation du prix de la viande, le nombre de familles
chinoises qui élèvent des porcs a été divisé par deux rien qu’en 2008 et
continue à baisser depuis. Les gens des villes mangent peut-être plus de porc,
mais les villageois, eux, en mangent moins et gagnent moins d’argent. [7]
Les 200 millions de familles d’agriculteurs en Chine ont en moyenne des
revenus moindres qu’un tiers des ménages urbains et il est difficile de
déceler des signes du grand boom de la consommation de viande dans les villages
chinois.
Et pourtant, le porc tient depuis fort longtemps une place
centrale dans la vie de la majorité de la Chine rurale. Il permettait aux
familles de recycler les déchets de cuisine et les résidus agricoles pour en
faire de la viande à vendre ou à consommer elles-mêmes ; il fournissait aussi
le lisier utilisé comme engrais dans les champs. Mais la chute des prix et les
mesures favorisant les grandes fermes et la migration vers les villes ont forcé
de nombreux foyers chinois à abandonner leurs porcs. Aujourd’hui, les
élevages porcins industriels se sont multipliés à la campagne, rejetant
d’énormes quantités de déchets dont ils sont incapables de se débarrasser
en toute sécurité.
Qu’il s’agisse de porcs, de volailles ou
d’autres animaux d’élevage, l’une des conséquences de cette évolution
vers les fermes industrielles a été l’augmentation considérable de la
demande d’alimentation animale industrielle. Un porc moyen élevé dans une
exploitation industrielle en Chine mange environ 350 kilos de grain jusqu’à
l’abattage, tandis qu’un porc élevé dans une ferme familiale n’en mange
que 150 kilos, parce qu’il consomme aussi des déchets ménagers et des
aliments autres que des céréales et qui sont produits localement. Non
seulement la Chine mange davantage de viande aujourd’hui, mais ses animaux
d’élevage mangent aussi plus de produits agricoles, nettement plus que ce que
produit la Chine. [8]
Illustration 2. Pourcentage de la production totale
de porcs en Chine par type d’exploitation/d’élevage, 1985-2007 (%).
Encadré 2 : L’effet ricochet
“Auparavant, nous avions des
fermes, et des vaches, et des arbres fruitiers,” rappelle Sofía Gatica,
une des habitantes de la communauté de Ituzaingó, en Argentine. “Mais
ils ont détruit tout ça et planté du soja génétiquement modifié." [9]
Les mères de Ituzaingó, une association co-fondée par Sofía Gatica, ont
lancé une campagne “Non à la pulvérisation” pour alerter le
public aux dangers des pesticides.
Ituzaingó n’est qu’une des
communautés affectées par l’expansion gigantesque de la production de soja
dans le Cône Sud de l’Amérique latine, suite à l’ouverture à
l’importation du marché du soja chinois à la fin des années 1990.
Comme les autres communautés qui se sont trouvées sur le passage du boom du
soja, Ituzaingó a perdu bien davantage que sa production alimentaire locale. La
pulvérisation aérienne de pesticides sur les champs de soja avoisinants est
responsable d’un taux de cancer 40 fois plus élevé chez la population locale
que chez la moyenne de la population argentine.
La fille de Sofía Gatica
est morte trois jours après sa naissance d’une insuffisance rénale
provoquée par l’exposition aux pesticides.
Encadré 3 : Quelques
entreprises chinoises ayant des projets agricoles à l’étranger
Chongqing Grain Group (CGG)
CGG, qui est une entreprise d’État, a mis
de côté 3,4 milliars de dollars US pour assurer son expansion à
l’étranger. Son projet inclut une exploitation de soja de 200 000 ha au
Brésil et une de 130 000 ha dans la province de Chaco en Argentine. CGG a aussi
l’intention de produire du colza au Canada et en Australie, du riz au Cambodge
et de l’huile de palme en Malaisie.
Beidahuang
Beidahuang,
entreprise d’État, gère plus de 2 millions d’hectares de terres agricoles
dans la province de Heilongjiang. En Argentine, le groupe a mis en place un
partenariat avec Cresud, le plus grand exploitant agricole du pays, pour
acquérir des terres agricoles. Un accord de 1,4 million de dollars US signé
avec le gouverneur de la province de Río Negro pour assurer
l’approvisionnement en soja, maïs et autres cultures pendant 20 ans sur 320
000 ha de fermes a été suspendu par voie de justice. Beidahuang attend
l’accord pour un projet de développement de 200 000 ha de riz, de maïs et
autres cultures aux Philippines. L’entreprise aurait aussi fait des offres
concernant plusieurs fermes en Australie occidentale, ce qui représenterait une
surface d’environ 80 000 ha. La province de Heilongjiang a de son côté
obtenu la location de 426 667 hectares de terres en Russie.
Sanhe
Hopeful
L’entreprise privée Sanhe Hopeful dit vouloir investir 7,5
milliards de dollars US dans l’État brésilien de Goias pour s’assurer six
millions de tonnes de soja par an. Elle a aussi mis en place une joint venture
avec l’homme d’affaires argentin Francisco Macri pour la production et le
transport de soja en provenance du nord-ouest de l’Argentine via le port de
Santa Fé.
ZTE Corp
ZTE, la plus grande entreprise de
télécommunications de Chine, a acquis 30 000 ha de plantations de palmiers à
huile sur l’île de Kalimatan en Indonésie, 50 000 ha au Laos pour y produire
du manioc et une ferme de 10 000 ha au Soudan pour y faire du maïs et du blé.
En République démocratique du Congo, ZTE a installé deux fermes-pilotes et
possède une concession de 100 000 ha destinée à une plantation de palmiers à
huile qu’il lui reste à développer.
Pengxin Group
L’entreprise
immobilière de Shanghai Penxin Group a investi plus de 20 millions de dollars
US dans une exploitation bolivienne de soja et de maïs couvrant 12 500 ha ;
elle a établi des fermes industrielles au Cambodge et en Argentine, est
actuellement en cours de négociations pour acheter 200 000 ha de terres au
Brésil pour y produire du soja et du coton, et a acheté 16 fermes laitières
en Nouvelle-Zélande.
Tianjin State Farms Agribusiness Group Company
Tianjin State Farms a acquis 2 000 ha de terres en Bulgarie pour y faire du
maïs, de la luzerne et du tournesol à exporter en Chine ; le groupe poursuit
aussi des négociations pour acquérir 10 000 ha supplémentaires.
Shaanxi
State Farm
Shaanxi State Farm a signé un accord d’investissement de 120
millions de dollars US avec le gouvernement du Cameroun ; l’accord comprend un
bail à long terme sur 10 000 ha de terres où l’entreprise prévoit de
produire du riz, du maïs et du manioc.
Encadré 4 : Principales
conséquences de l’industrialisation de la production de viande en Chine
La combinaison de l’industrialisation de l’élevage et de la
libéralisation du secteur du soja a provoqué une série de conséquences
graves pour l’environnement, la santé publique et les petits producteurs. Cet
encadré résume les cinq effets principaux. Tous remettent en cause
l’affirmation que l’agriculture industrielle est capable de résoudre les
besoins de sécurité alimentaire, aujourd’hui ou à l’avenir.
Conséquences sur l’environnement
L’augmentation massive des déchets
animaux accumulés par les élevages industriels est la principale source de la
pollution de l’eau en Chine aujourd’hui. Le premier recensement chinois sur
la pollution, mené en 2002, avait conclu que les effets combinés de
l’élevage et des engrais et pesticides contenus dans les eaux de
ruissellement des champs causaient plus de pollution de l’eau que
l’industrie. Les populations rurales qui dépendent de voies d’eau polluées
pour leur usage familial ou agricole sont les plus sévèrement affectées à
court terme, mais la zone morte qui s’est développée dans la Mer de Chine
orientale suite aux excès d’azote et de phosphore – qui sont liés
directement à la production industrielle de viande – annonce de terribles
crises écologiques à plus long terme.
La production industrielle de
viande contribue également de façon significative à l’augmentation des
émissions de gaz à effet de serre, à la réduction considérable du nombre
d’espèces animales indigènes et des variétés natives de soja ,et à
l’émergence de bactéries résistantes aux antibiotiques, qui mettent en
danger la santé humaine et animale.
Conséquences sur la santé et le
régime alimentaire
La sécurité sanitaire des aliments est devenue un
sujet brûlant en Chine ; elle a suivi l’industrialisation de l’agriculture
en général, et la production de viande en particulier. Depuis les scandales
hautement médiatisés du lait à la mélamine et les rappels d’aliments
animaux et de viande, jusqu’aux problèmes de résidus de métaux lourds, de
pesticides et de mycotoxines régulièrement détectés dans la viande, les
questions touchant à la sécurité sanitaire des aliments sont devenues
endémiques dans l’industrie de la viande telle qu’elle fonctionne
actuellement.
Les classes moyennes et supérieures chinoises résidant dans
les villes mangent plus de viande et plus souvent, alors qu’elles consacrent
de moins en moins du budget familial à l’alimentation. Les populations
rurales, au contraire, mangent deux fois moins de viande que leurs homologues
citadins, mais dépensent une plus grande part de leurs revenus en nourriture
(43,7 % du budget pour les ruraux, contre 37,9 % pour les citadins). Une
réalité nouvelle reflète cette inégalité croissante : La population
chinoise urbaine souffre de plus en plus de maladies dites d’affluence liées
au régime alimentaire (cardiopathies coronariennes, diabète de type 2,
obésité et une série de cancers). En revanche, la viande reste un luxe pour
beaucoup de Chinois des zones rurales, où 150 millions de personnes tombent
sous le seuil de pauvreté de 1,25 dollars US par jour et où 140 à 230
millions supplémentaires (soit 20 à 30 % de la population rurale) s’en
rapprochent dangereusement, dès qu’ils sont touchés par la maladie, une
catastrophe naturelle ou la récession économique.
Conséquences pour les
petits producteurs et les moyens d’existence ruraux
Les petits
producteurs qui vivent dans les grandes régions rurales de Chine sont les plus
vulnérables en tant que groupe aux transformations imposées aux moyens
d’existence par l’industrialisation de la production de viande. Dans cette
nouvelle économie dirigée par l’agrobusiness, les petits éleveurs se
battent pour accéder au marché et doivent faire face à de gros désavantages
: l’évolution des standards de qualité de la viande qui favorisent un porc
moins gras, les standards de sécurité sanitaire fondés sur les normes
internationales et la structure même des programmes de subventions de
l’État, qui soutient l’agriculture industrielle. Dans le même temps, les
petits producteurs de soja sont confrontés aux importations de soja GM
[génétiquement modifié] bon marché, à une industrie nationale de la
trituration du soja en détresse et aux défis des infrastructures pour pouvoir
acheminer leurs récoltes jusqu’aux marchés potentiels. Ces familles
paysannes voient leur revenus diminuer sans cesse et beaucoup d’entre elles
ont déjà été obligées d’abandonner l’élevage et/ou la production de
soja.
(Cet encadré a été écrit par Mindi Schneider, sur la base de son
étude “Feeding China’s Pigs : Implications for the Environment,
China’s Smallholder Farmers and Food Security,” IATP, May 2011)
Lectures complémentaires :
GRAIN, Une nouvelle offensive dans le monde
de la viande industrielle : les multinationales du Sud, octobre 2010 :
http://www.grain.org/article/entries/4050-une-nouvelle-offensive-dans-le-monde-de-la-viande-industrielle-les-multinationales-du-sud
GRAIN, Nouvel accord agricole en Argentine : “le “guide” du
parfait accapareur de terres, 25 janvier 2011 :
http://www.grain.org/fr/article/entries/4181-nouvel-accord-agricole-en-argentine-le-guide-du-parfait-accapareur-de-terres
Mindi Schneider, “Feeding China’s Pigs : Implications for the
Environment, China’s Smallholder Farmers and Food Security,” IATP, May
2011 :
http://www.iatp.org/documents/feeding-china%E2%80%99s-pigs-implications-for-the-environment-china%E2%80%99s-smallholder-farmers-and-food
www.farmlandgrab.org
Notes :[1] "Marubeni bets on China with Gavilon
deal," Financial Times, 29 May 2012.
[2] Pour une discussion détaillée
des mesures prise spar la Chine pour permettre les importations de soja, voir
Mindi Schneider, “Feeding China’s Pigs : Implications for the
Environment, China’s Smallholder Farmers and Food Security,” IATP, May
2011 :
http://www.iatp.org/documents/feeding-china%E2%80%99s-pigs-implications-for-the-environment-china%E2%80%99s-smallholder-farmers-and-food
[3] Gabe Collins and Andrew Erickson, “Tilling Foreign Soil : New
Farmland Ownership Laws Force Chinese Agriculture Investors to Shift Strategies
in Argentina and Brazil,” China SignPost, No. 57, 28 March 2012
[4]
Ben McLannahan, “Marubeni eyes more deals to supply China,”
Financial Times, 27 June 2012.
[5] US National Corn Grower’s
Association’s World of Corn report 2011
[6]
http://www.naplesnews.com/news/2012/apr/13/cargill-ceo-says-food-shortage-fears-unfounded/
[7] Selon le Bureau national des statistiques chinois, la consommation de porc
de la population rurale est passée de 15,62 kilos par personne en 2005 à 13,37
kilos en 2007.
[8] Les informations contenues dans cet encadré sont
essentiellement tirées de “The Decline of Household Pig Farming in Rural
Southwest China : Socioeconomic Obstacles and Policy Implications,”
Culture & Agriculture Vol. 32, Issue 2, 2010, par Li Jian.
[9]
http://www.goldmanprize.org/recipient/sofia-gatica
Recherche
Mots
clés
Crise alimentaire
La division des terres agricoles menace la
(...)  
23 septembre 2014
Ces bouillons qui tuent les africains
(Jumbo, (...)  
13 septembre 2014
Qui rachète l’Afrique ?  
21
septembre 2012
Mali, les ruines d’un business agricole  
3 avril
2012
MAURITANIE : « Il ne reste que de la poussière (...)  
1er
avril 2012

850.000 familles agricoles et pastorales (...)  
28
mars 2012
Agrocarburants : Le bio qui affame l’Afrique  
19 mars
2012
Consommation de poisson au Sénégal : Un seul (...)  
5
février 2012
Crise alimentaire : 25 % des Sénégalais sont (...) 

12 octobre 2011
Solutions africaines pour pallier la faim (...)   Le
rapport annuel de l’Institut Worldwatch offre des innovations agricoles
efficaces d’Afrique pour le défi de la lutte contre la faim
9 mai
2011
Spoliation des terres des paysans africains : (...)  
1er
février 2011
Quel équilibre entre les cultures vivrières et (...) 

9 octobre 2010
0
|
12
|
24
|
36 
OGM
Souveraineté alimentaire : Après le départ de (...)  
17 mars
2017
Après le coton, Monsanto cherche à multiplier (...)  
10 avril
2013
Vandana Shiva : « Le libre-échange, c’est la (...)  
17
septembre 2011
Semences biotechnologiques au Sénégal : Les (...)  
7
mai 2011
Microfinance, surendettement et suicides de (...)  
27
février 2011
L’introduction du coton transgénique provoque (...) 
 Monsanto à l’assaut du Burkina Faso
28 avril 2010
L’Afrique,
nouveau terrain de jeu des puissances  
9 février 2010
La
Souveraineté Alimentaire maintenant (...)   Déclaration du forum des
mouvements sociaux, ONG et organisations de la société civile en parallèle au
Sommet de la FAO sur la sécurité alimentaire
2 décembre 2009
AFRIQUE DU SUD : Les OGM – Une priorité (...)  
9 novembre 2009
Menaces sur la biodiversité   ’ L’industrie génétique remet en
cause la possibilité pour nos enfants de se nourrir ’
13 juin
2009
Inde : Suicide collectif de 1 500 paysans - (...)  
21 avril
2009
OGM : rendements médiocres, impact sanitaire (...)  
16 avril
2009
0
|
12 
agriculture
DES TERRES DEPOSSEDEES AU
PROFIT DES RICHES   SITUATION FONCIERE EN VILLE ET EN MILIEU RURAL
3
février 2016
Au nord du Sénégal, survivre au réchauffement (...) 

22 février 2014
Des groupes dévoilent qui est derrière le
(...)  
20 novembre 2013
ANEV : 14.000 écovillages seront créés
d’ici (...)  
5 février 2013
Lutte contre les pesticides :
Les pays du (...)  
24 janvier 2013
La Petite Côte et les îles en
danger   PRISE EN BOULIMIE FONCIERE ET RISQUES CLIMATIQUES
24 septembre
2012
Production d’oignons : Comment l’importation (...)  
15 mars
2012
L’économie de la banane : les défis  
9 mars 2012
ACCAPAREMENT DES TERRES - Plus de 650 000 ha (...)  
18 février
2012
Les enjeux de l’arachide au Sénégal  
10 janvier 2012
PRESSION FONCIERE DANS LES NIAYES   La CCIAD sonne l’alerte
21
septembre 2011
POUR BOOSTER LA PRODUCTION RIZICOLE AU (...)   Sept
super-priorités
30 juillet 2011
0
|
12
|
24
|
36 
commerce international
COOPERATION SUD-SUD : L’Afrique
en lignes (...)  
21 avril 2012
Souveraineté alimentaire en Afrique
de l’Ouest (...)  
19 juillet 2010
Révision des contrats à durée
déterminée et loi (...)  
3 mai 2010

Cacao, épisode I : un
gros producteur qui (...)  
25 mars 2010
COMMERCE-MALI : Le karité,
le carnet d’épargne (...)  
24 mars 2010
L’oignon nigérien
désormais protégé par (...)  
15 février 2010
L’Afrique à
l’heure vénézuélienne   Le deuxième sommet Afrique-Amérique du Sud se
tient ce week-end
27 septembre 2009
Les PMA souffriront encore plus de
la baisse (...)  
20 juillet 2009
COMMERCE : ’Les APE empêcheront
les Etats (...)  
18 avril 2009
COMMERCE : L’UE fonce avec les APE
malgré la (...)  
1er avril 2009

CHINE-AFRIQUE : le président
chinois, Hu (...)  
6 février 2009
COMMERCE : La Côte
d’Ivoire succombe à (...)  
4 décembre 2008
0
|
12

soja
industrie agro-alimentaire
L’endettement écologique des
pays du Nord  
3 décembre 2014
Cameroun - Le biocarburant à
partir du palmier (...)  
24 novembre 2012
Pillage :  Le village de
Kirène, symbole du (...)  
17 mars 2012

Les enjeux du cacao 

2 janvier 2012
Des groupes financiers prennent toujours les (...) 

29 juillet 2011

Biopiraterie, régimes de propriété
intellectuelle et  
28 décembre 2010

La dolique à œil
noir, une solution pour le (...)  
15 octobre 2010
Les agro-carburants
: La culture du Jatropha (...)  
15 juin 2010
Sénégal : Ces prix de
misère qui ruinent les (...)  
5 mai 2010
AGRICULTURE-MALI : Ruée
des spéculateurs sur (...)  
9 avril 2010
Inde - L’eau : un enjeu
social et géopolitique  
3 février 2010
« Accès aux
ressources génétiques et partage des (...)  
14 novembre 2009
0
|
12 
Chine-Afrique
AFRICOM : l’échec des Etats-Unis  
11 mars 2010
Cinquante ans de décolonisation africaine   texte
d’ACHILLE MBEMBE 
2 mars 2010
Pr. Omar Aktouf : « Une première
guerre (...)  
1er mars 2010
Katanga business : un film de Thierry
(...)   En Europe, on parle du nouveau film ’Katanga Business’ du
réalisateur belge wallon Thierry Michel. Et Lilo Miango l’a interviewé
dans son hôtel à Paris.
18 mai 2009

Offensive de la China Exim
Bank en Afrique de (...)  
10 mars 2009

INAUGURATION DE DEUX
CENTRALES ELECTRIQUES : (...)  
13 novembre 2008

Développement
de l’Afrique : Seydou Badian fait (...)  
12 novembre 2008
Environ
450 participants attendus à un forum (...)  
20 août 2008
Chine
: Le grand bond vers l’Afrique  
21 juillet 2008
Chine
alimentation
L’or vert venu du continent   UNE PISTE AFRICAINE CONTRE
LE DIABETE
23 novembre 2012
LUTTE CONTRE LA SURPECHE   Les réserves
marines comme solution
6 octobre 2011
Pêche intensive : comment
l’Europe affame (...)  
23 mars 2011
Introduction du pain à base de
céréales locales (...)  
27 février 2011
Intégration de
l’horticulture urbaine   Au Sénégal, des experts internationaux planchent
sur la culture des fruits et légumes dans les villes
13 décembre
2010

ASIE : Quelques éléments clés sur le riz  
12 novembre
2010

Consommation des sénégalais : Les pas de géant (...)  
24 juillet 2010
AFRIQUE : Le riz, c’est bien, mais pas pour (...)  
31 mars 2010

Cuba : la marche vers le développement durable (...) 
 Un secret bien gardé par les ’grands médias’
17 mars 2010

MENU DE CRISE Innovation alimentaire des (...)   De la banane pour faire
du riz 
2 janvier 2010
Une stratégie francophone pour Copenhague :
(...)   Trois grands témoins répondent
8 décembre 2009

La nouvelle ruée sur les terres africaines  
23 octobre 2009
0
|
12 
hausse des prix
Les courtiers aux bancs des accusés  
16 mai 2011
MONDE : Nous dirigeons-nous vers une nouvelle (...)  
6
mars 2010
Prix de l’électricité : Les raisons d’une hausse (...)  
22 juin 2009
SÉCURITÉ ET SOUVERAINETÉ ALIMENTAIRES : (...)  
3
janvier 2009
Emeutes de l’électricité : Dakar et sa banlieue (...)  
10 octobre 2008
SÉNÉGAL : 2.1 millions de personnes menacées (...) 

12 août 2008
Pour réduire son train de vie : L’Etat ivoirien
(...)  
22 juillet 2008
Tension en hausse dans les villages et les
(...)  
11 juillet 2008
Situation économique au Sénégal : Dur dur
de (...)  
9 juillet 2008
La hausse des prix des denrées de base et
du (...)  
22 juin 2008
Dans la même rubrique
Clandestins :
l’Odyssée invisible 
18 décembre 2012
Turbulences en Afrique
de l’Ouest : nouveau (...) 
3 mai 2012
Mali : chronique d’une
recolonisation programmée 
6 avril 2012

’Printemps arabe’ :
Boubacar Boris Diop (...) 
8 septembre 2011

Hissène Habré
extradé lundi vers son pays  10 juillet : Le Sénégal suspend la mesure
d’expulsion qui a été prise à l’endroit de M. Hissene Habré
11
juillet 2011
Le Sénégal ne jugera pas Hissène Habré 
29 juin
2011
La véritable nature du régime de Ben Ali : (...) 
21 janvier
2011

Horizon électoral en Afrique de l’Ouest entre (...) 
29
décembre 2010
Le tango triste des Africains de Buenos (...) 
8
décembre 2010
Guinée : Alpha Condé président avec 52,52% 
16
novembre 2010
Second tour Gbagbo-Ouattara le 21 novembre en (...) 
7
novembre 2010

Fin du 13e Sommet de la francophonie : Abdou (...) 
27 octobre 2010
0
|
12
|
24
|
36
|
48
|
60
|
72
Lettre d'info
Recevez 2 fois par
moisdans votre boîte email  les nouveautés de SENEMAG
Votre adresse
email
Abonnement
Désabonnement 
Abonnez-vous
Pour
suivre la vie de ce site, syndiquez ce flux RSS 2.0 (lisible dans n'importe quel
lecteur de news au format XML/RSS).
syndiquer site
Accueil
Actualités
Monde
Economie
Environnement
Cultures
Medias
Sciences/Education
Santé
Sports
Archives
TAGS
contact
� 2008 Sénémag
     Haut de page
   
Accueil du site
   Plan du site
   admin
   Site
réalisé avec SPIP 
     contact
     version texte 
     
phpMyVisites | Open source web analytics

Internal Links:

External Links: